中新网湖北新闻9月27日电 (万永庄)为进一步加快菊花产业发展，展示菊花美食的独特魅力，9月26日，麻城市举办福菊宴美食大赛暨云上展播活动。本次活动邀请了中国烹饪协会、湖北省烹饪酒店行业协会、黄冈市餐饮酒店行业协会的领导和多名中国烹饪大师，三五醇、小蓝鲸、湖锦等餐饮名店负责人参与。
活动分为初赛和决赛两个阶段，初赛由各参赛选手提供以菊花为主料的菜品制作视频，参考转发量和评委评分等指标筛选出进入决赛的菜品。决赛现场全程直播，要求参赛选手以菊花为主料进行现场制作，分为菊花菜个人赛和福菊宴团体赛。参赛选手分为三组，共45人，现场制作90道菊花菜品参与评比，由特邀专家从色、香、味、型四方面对参赛作品进行现场打分。
本次活动旨在继承和弘扬菊花美食文化，丰富菊花美食文化内涵，推动麻城菊花餐饮及菊花产业发展壮大，助力麻城申报“中国菊花美食地标城市”，进一步提升麻城菊花美食品牌形象。为实现这一目标，赛前麻城市商务局还大力开展了菊花美食菜品的研发和福菊宴主题示范餐厅的创建工作，指导餐饮经营单位开发了福菊新菜品136道，并为王朝大酒店、聚豪大酒店等10家酒店授牌了“福菊宴主题示范餐厅”。
下一步，该市将充分利用已开发的菜品和本次活动入围的作品，全力打造具有麻城地域特色的“福菊宴”菜谱，让菊花美食走上餐桌，推向市场，成为拉动经济发展的“美食之花”。(完)。
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